Jouarre à l'Affiche

Ingrédients :

1 pâte brisée

200 g de Brie de Meaux

50 cl de crème fraiche

4 oeufs - moutarde, sel, poivre.

Préchauffer le four à 180200°

Dans un moule à tarte, mettre la pâte brisée, et recouvrez la généreusement de moutarde.

Coupez en petits morceaux le brie et éparpillez les sur la moutarde.

Dans un bol, battez les oeufs et la crème fraiche, salez et poivrez.

Versez cette préparation sur le fromage et enfournez pendant 30 mn.

Dégustez avec une salade verte.

Si vous désirez d'autres recettes briardes, n'hésitez pas à vous rendre sur  le site de "Meaux à la bouche"